El curso se celebrará en la Escuela de Hostelería de Madrid durante los días 15 a 19 de junio de 2009 en horario de 9 a 14 horas.
Dirigido a cocineros de II.PP. en cualquiera de sus categorías con preferencia de los que han promocionado en el último concurso a la categoría inmediata superior.
Solicitudes antes del 30 de mayo de 2009.
Más información en las secretarías del los centros penitenciarios.